早餐一定要吃,但同时也要注意该怎么吃。您要记住:有五种相当受欢迎的常见早餐吃法,还不如不吃为好!
吃法一:“回味早餐”
早餐内容:剩饭菜,或剩菜炒饭、剩菜煮面条等等。
专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸,对人体健康产生危害。
建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃；用剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。
吃法二:速食早餐
早餐内容:各种西式快餐,如汉堡包、油炸鸡翅等,加咖啡或牛奶、红茶。
专家评点:高热量的早餐易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。这种西式早餐营养不均衡,往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议:再加上水果或蔬菜汤等,保证各种营养素的摄入。最好不要长期食用。
吃法三:传统风味早餐
早餐内容:油条、豆浆
专家评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都油脂偏高。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质。再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。
建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次。
吃法四:零食早餐
早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。
专家评点:平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当早餐非常不科学。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿。
建议:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食,应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干,可以加上一根黄瓜。
吃法五:运动型早餐
早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动、脚动、嘴动,全身运动……
专家评点:边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。
建议:一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位再吃。
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