◎郭鹏鹏
春季又快要到尾声了。舟曲这个气候湿润、山大沟深的地方,野菜正是这个时节丰盛的特产,因为风味独特,深受人们的喜爱。时下,正是流行吃野菜的时节,有劳力的人家都会上山采摘野菜,要么自己来享受,或者送给亲戚、朋友,让亲友都来尝个鲜,也有人会拿着它到菜市场赚些营生。昔日这些饥荒时候用来果腹的野菜,在生活逐渐富裕的年代却成了餐桌上的稀罕物,吃纯“绿色”,纯天然,美味可口的野菜成了便成了“时尚”。吃了舟曲野菜的人,都会期待能够再次品尝,奢求一年四季都能吃到这样的美味佳肴!
自己虽生在这儿,但时至今日才知道如此种类繁多的野菜从山中采摘回来做成各种不同的美味是十分不易。今天难得得空,母亲要带我去山中采摘野菜我很早就起了床,和母亲一起上山的机会也是极少的,能陪伴母亲,上山重新感受一下这样的生活,自然是极好的。在途中,我和母亲遇到同村的一位70多岁的老人,问及他也是要到山里去摘野菜的。说到野菜,老人便打开了话匣子,从他的口中我知道了这舟曲山间的野菜种类繁多,乌兰头、白厥、龙爪菜这些只是最常见的。.他今天上山摘菜就是为了明天拿到县城去卖,如果摘的多,一天下来会有百十来块的进项,但也会有空手而归的时候。采摘野菜的多少除了运气之外还跟自己的同伴有关,好朋友在一起采摘,发现野菜也总会招呼同伴一起采摘,如果遇到自私的人,境况自然不可同日而语了。野菜不像我们种在院儿里的小白菜、韭菜,齐整整的在那里等你去摘,它们有的长在高一些的树上,有的是长在树丛下或陡坡上,树上或树丛周围都荆棘丛生,一天下来脸上、胳膊、手背上都会有刺伤。爬了近3个小时的路,我们分路而行了,他要采"好"一些的野菜则需走更长的路。母亲为了不让我走太远,就让我在就近的地方找。漫山遍野都是树,可在这茂密的树丛中找到可口的美味也实属不易。一开始我连哪种树的嫩芽可采摘做野菜,都不能分辨,只能跟在妈妈身后,一一甄别,面对妈妈娴熟的打菜技巧,我也只有“望菜兴叹”的份儿了。 太阳快要下山了,该到了回家的时候。我跟妈妈是满载而归,但这其中大都是妈妈的功劳,采摘野菜真不像我们看书或做作业一样,除了体力外还需要技术,体力劳动与脑力劳动相结合,才能有所收获。晚饭时分,当我们吃着采摘回来的野菜时,感觉可口至极。回想起前几天妈妈为了让我们吃上野菜,去了比今天我们还要远的地方,我不禁思绪万千,五味杂陈。自己没有经历,就不知道采摘野菜的艰辛,那句吟唱了千百年的“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦"在此时显得更加的恰如其分。
|
