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牦牛是高寒地区的特有牛种,肉可食,皮可缝制成衣、靴、袋等。牦牛肉被誉为“牛肉之冠”,肉质细嫩,味道鲜美,属半野生天然绿色食品,经济利润相当可观,一头牦牛可以卖到6000—10000元。虽然舟曲县被称为藏乡江南,看似不适合牦牛生活,但位于舟曲县高寒山区的坪定乡一带,境内草场丰茂,海拔高、气候寒冷,适合牦牛生长。饲养牦牛不但增加了群众收入,而且为全县发展特色化产业开了一个好头。
“绿源养殖农民专业合作社科学地利用草场资源,加大牦牛养殖产业规模,减少了零散粗放式放牧方式,不仅增加了收入,而且有效地保护了生态环境,实现了人与自然的和谐发展,实现了生态效益和经济效益双赢。”坪定乡乡长陈舟芳说:“我乡今后要以绿源养殖农民专业合作社为榜样,大力发展专业合作社,进行集约化生产,切实增加群众收入,从而促进全乡经济快速发展。”
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