喝酸奶撒芝麻润皮肤抗衰老
台湾《康健》杂志近日指出,酸奶营养丰富,如果吃的时候撒上一勺熟的黑芝麻,则润肤抗老的功效更强。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分。其中丰富的维生素E,有很强的抗氧化活性,不但能减缓皮肤衰老,还能滋润皮肤。中医认为,黑芝麻能益肝补肾、养血润燥、乌发美容,是极佳的美容食品,且其中含的脂肪大多为健康的不饱和脂肪酸。酸奶不但含有牛奶的所有营养,还比牛奶更好消化,同时B族维生素含量更多,堪称营养最全面的食物。因为芝麻颗粒太小,很容易“穿肠而过”。所以最好将芝麻炒熟碾碎后再吃。 (胡珍)
超三成护肤品pH值不安全
近日,瑞士植物干细胞护肤品牌——La Rhea月之谜在全国女性中发起了一场“全民pH值大检测”护肤品调研活动,共获得全国1406个有效样本,覆盖了国内外品牌的洁面、爽肤、面膜、洗浴等多个护肤品品类。在所有样本中,pH值在5.5~7这个安全范围内的有913个样本,占64.9%；而不在该pH值范围的样本量为493个,占据35.1%。
调研结果表明,以最基础的洁面产品为例,pH值在10~4之间的强碱性产品,在400份洁面产品样本中有41份,占10%,也就是说每100人中就有10人正在使用强碱性洁面产品。而pH值超过临界值7为碱性的产品有217份,占所有洁面样本的54%,与之相对,pH值在1~4,呈强酸性数值的产品有8份,占2%。
皮肤的碱中和能力是肌肤是否健康的关键,任何一种护肤方式,都不能违背pH平衡这一原则,选择护肤产品一定要慎重。 (钱宇阳)
爱出汗不妨多吃“酸”
从中医角度来讲,酸味能敛汗止泻、生津解渴、健胃消食。夏季出汗多,易损失津液,适当吃些酸味水果,如番茄、酸枣、葡萄、山楂、柠檬、草莓、乌梅、菠萝、芒果、猕猴桃等,可起到敛汗生津的作用,预防流汗过多而耗气伤阴。并且这类水果一般含水量较高,在一定程度上也能起到补水的作用。另一方面,出汗时会损失较多的水溶性维生素,如维生素C,同时还会流失钾。一般来说,水果是钾的好来源,而口感酸的水果所含的维生素C往往较多。《中国食物成分表》中的数据显示,100克酸枣就含900毫克维生素C,达到了中国营养学会每人每天推荐量的9倍。此外,在日常烹调中加点醋或喝柠檬水,也能起到敛汗止泻作用。但胃溃疡和胃酸分泌过多的人应该少吃酸。
其次,出汗多的人还要注意其他营养素的补充,比如蛋白质、维生素B1和维生素B2等。人体排汗会损失大量蛋白质,同时体内蛋白质分解也会增加。因此,每天要保证有1杯酸奶/牛奶,1个鸡蛋/多半个鸭蛋,再加上一份豆制品或一碗豆粥,还要经常吃些清爽烹调的瘦肉和鱼。补充维生素B1的好来源是绿豆、红豆、扁豆等豆子以及玉米、大麦、燕麦等粗粮,维生素B2的来源则是牛奶和绿叶菜。
最后,容易出汗也可能是由于体内湿气过重造成的,所以在饮食上也应该注重祛湿。冬瓜、西瓜、赤小豆、绿豆、薏仁等都有很好的利湿作用,爱出汗的人也可适当食用。 (壁辉)
好好吃多锻炼逆生长真实存在
英国、美国、以色列和新西兰一项联合研究显示,逆生长的确存在。研究人员在美国《国家科学院学报》上发表文章说,“逆生长”人的体内可能蕴含着年轻的秘密。
参与研究的美国杜克大学老年医学教授丹·贝尔斯基说,这项研究的终极目标是找到延缓衰老的方法,“当我们老去时,患各种病的风险也增加了。为预防疾病,必须要以衰老为研究对象”。
贝尔斯基教授说,现阶段,逆生长的秘诀是“好好吃,多锻炼”。当然,基因的作用也不能忽视。
(齐豫)
吃太咸或推迟青春期发育
美国怀俄明大学的多里·皮滕斯基女士带领的研究人员,研究了不同水平的食盐量对大鼠青春期开端的影响。他们发现,与正常(低)盐饮食的同类相比,盐摄入量高的大鼠进入青春期的时间明显延迟。
皮滕斯基和同事总结说,食盐对青春期开端是必要的,但过量会影响生殖健康。青春期延迟会引发行为障碍、压力和生育能力下降。高脂饮食被认为会加速青春期的来临,“但研究证明,即使在高脂的情况下,高盐饮食的大鼠仍然会出现青春期延迟的现象。” (乐乐)
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