饮用过多甜饮料可致记忆力下降
夏季是甜饮料最受欢迎的季节。但它对健康的负面影响却总是让人有些担忧。甜饮料含糖多,热量高,喝多了会导致肥胖。其中过多的糖分还会大量消耗体内的B族维生素,使人容易疲倦。而最新的一项研究又发现了甜饮料的另一个健康隐患:可能导致记忆力下降。
这要归罪于甜饮料中主要的糖分——果糖。美国佐治亚州大学的精神病学专家玛瑞斯·帕瑞特对小鼠做的实验发现,当果糖在每天的饮食中提供的能量超过60%的时候,小鼠的记忆力就会明显下降。在老鼠身上的实验发现,胰岛素抵抗作用会影响到大脑海马体,这是大脑里负责学习和记忆的关键部位。
帕瑞特还指出,葡萄糖可以帮助人体吸收果糖,在甜饮料里经常添加的果葡糖浆,既含葡萄糖又含果糖,是最大的危险因子。
甜饮料中果糖含量很高,其中最典型的是可乐、汽水等口感清凉的碳酸饮料。专家提醒,要想让自己不在夏天里变笨,最好把一半甜饮料换成水。(王刚)
长期喝咖啡可减少患糖尿病风险
一项新的研究显示,与不喝咖啡者相比,长期喝咖啡者患II型糖尿病的概率低了近一半。
希腊一所大学营养与食疗系的研究人员在2001年及2002年随机调查了1300多名18岁以上的成年人的饮咖啡频率、习惯等情况。
10年后,研究人员发现,191名接受调查者患了糖尿病,其中包括13%不喝咖啡的男性及12%不喝咖啡的女性。而对那些惯性饮用咖啡者来说,即使把吸烟、高血压、家族糖尿病史及饮用其他咖啡因饮料等因素都考虑进去,他们患糖尿病的比例仍比不喝咖啡者低了54%。
研究人员表示,习惯性饮用咖啡者体内的淀粉质水平较低,而淀粉质是影响体内发炎程度的因素之一,这可能是咖啡可减少患糖尿病风险的原因之一。不过,体内发炎情况减缓也可能同时受到其他因素的影响,像咖啡中所含的抗氧化剂。(曹淑芬)
喝无糖可乐伤害从牙齿到腰围
都说可乐不健康,改喝无糖可乐如何?英国药剂师、知名博客写手尼拉杰·奈克用图表演示了喝下一罐无糖可乐一小时内,人体“从牙齿到腰围”受到的伤害。
英国《每日邮报》近日援引奈克的博客内容报道,在喝下无糖可乐的第一个十分钟,味蕾遭欺骗,牙齿受攻击。可乐中的磷酸腐蚀牙釉质,而阿斯巴甜这种人工甜味剂则触动味蕾,让身体误以为将开始处理糖分。第二个十分钟,身体受刺激分泌胰岛素,开启脂肪储备模式。喝下三四十分钟时,身体产生短暂的成瘾反应。无糖可乐中的咖啡因和阿斯巴甜会引起短暂的成瘾反应,与可卡因很相似,稍后大脑因神经元过度兴奋而感到疲惫。等到喝下去五六十分钟时,身体并不像摄入普通可乐那样略感满足,而是仍然渴望糖分,会觉得又饿又渴,让你十分想再喝一罐或吃点垃圾食品。
奈克说,《美国临床营养学杂志》先前刊载的一项研究说,无糖碳酸饮料增加的糖尿病患病风险高于普通含糖碳酸饮料。(黄敏)
男人比女人更易健忘
或与心脑血管疾病有关
西班牙《万象》月刊7月号文章称,加拿大科学家斯蒂芬·韦甘德等发表在《美国医学会杂志·神经病学卷》月刊上的科研成果显示,虽然人的记忆力和脑容量会随着年龄的增长而降低,并且与性别无关,但是男性更容易受到记忆力衰退的影响。不过令人欣慰的是,这种健忘与可能诱发阿尔茨海默氏症的脑部淀粉样蛋白沉积关系并不大。
报道称,韦甘德等研究人员对1246名年龄在30岁至95岁,且没有阿尔茨海默氏症的人进行了调查。在对这些人进行记忆力测试的同时,研究人员还利用核磁共振确定了他们海马体的体积,并对其大脑中淀粉样蛋白质的沉积情况展开了研究。在65岁这个分水岭之前,参与者的记忆力和脑容量随着年龄的增加而降低,不过在70岁之前,很少有人出现淀粉样蛋白沉积的情况。
研究人员发现,在男性参与者当中,无论是哪个年龄段,其记忆力的衰退情况和脑容量的降低程度都比女性更加严重。他们认为,导致出现这一差别的原因可能在于,男性罹患心脑血管疾病的风险更大,而心脑血管疾病往往与记忆力减退有关。此外,研究人员还表示,雌激素可能也是帮助女性远离健忘症的有利因素。(祥鹏)
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