甘南日报新闻:吃点莲子,解压-2016年09月30日

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吃点莲子,解压

甘南日报新闻时间: 2016年09月30日来源: 甘南日报

　　◎张晓夕

　　经常感觉疲劳,甚至有点像感冒,其实可能是慢性疲劳在作怪。想舒解压力、抗疲劳,不妨吃点莲子。
　　台湾营养师苏妍臣指出,莲子是富含淀粉的植物种子,营养含量和杂粮非常接近。味甘涩、性平,富含蛋白质、钙、维生素B1、铁与锌等。其中,B族维生素有助保证神经系统正常运转,并且消除疲劳；钙能稳定神经,而且与镁离子维持平衡可舒缓情绪。
　　由于莲子磷含量高,肾病患者应咨询营养师后再食用。莲子可以搭配银耳做成银耳莲子羹,口感香甜,膳食纤维丰富,有助稳定血糖、促进排便,是不错的减压“神器”。

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