本报碌曲讯 (记者 拉毛草 通讯员 石瑛) 近日,碌曲县召开冷链食品经营户疫情防控约谈会,全县涉及冷链食品经营的烧烤店、肉铺、蔬菜店、火锅店等经营户120余人参加会议。
会议要求,冷链食品经营户必须遵照州县市场监管部门和县防控办有关规定,严格履行疫情防控主体责任,在购进和销售冷链食品时,戴好手套和一次性口罩,做好店内日常消毒、从业人员测温、顾客测温并登记；严格落实进货查验记录和索证索票制度,建立健全进销货台账制度,确保发现问题后做到上下流程可追溯；严格履行食品安全存贮管理制度。
会议强调,从1月23日起全面禁止采购进口生鲜食品(肉类、果蔬、水产品等)和催肥羊。采购国内冷链食品必须索取供货方资质、《肉品品质检验合格证》、《动物检疫合格证明》、食品购销凭证等票据。对于不服从疫情防控管理要求的,将按有关法律法规规定进行严厉处罚。
会议还就明码标价、亮照经营、全域无塑料、电子追溯平台录入、企业年报公示、承接50人以上宴席(聚餐)报备、冷库报备、从业人员疫苗接种等方面提出了具体要求,并就消杀工作进行了指导。同时,与冷链食品经营户签订了《冷链食品疫情防控承诺书》,发放了禁止进口牛羊肉和催肥羊的通告、禁塑通告、价格自律倡议书等资料1200余份。 |
