◎ 胡学敏
你是否会发现,只要看到反光的东西,总是会不由自主地想照一照?近日,日本大阪大学发表在《大脑皮层》杂志的一项新研究发现,当我们照镜子看到自己时,除了大脑中处理面部信息的区域外,多巴胺奖赏通路的一个核心元素也会被激活。
事实上,与他人面孔相比,每个人都会更擅长识别出自己的面孔,为探究这一原因,研究团队对平均年龄22.6岁的女性进行研究,她们均视力正常且无心理疾病。随后,研究团队使用功能性磁共振成像检查受试者脑部。
研究结果显示,受试者看到自己面部的潜意识图案时,中脑腹侧被盖区(多巴胺奖赏通路的中心组成部分)表现得更加活跃。此外,在受试者看到其他人面部的潜意识图案时,大脑的杏仁核区域(会对陌生信息做出反应)也会表现得更加活跃。研究结果说明,即使对面部信息的处理是通过大脑的潜意识传递的,但大脑的多巴胺奖赏通路也会参与自我面孔的强化处理。
研究人员对此表示,加强大脑多巴胺奖赏通路的“训练”,不仅促进多巴胺的奖赏机制,还能使人们更易获得愉悦的心情。
吃各种蛋减肥又长寿 ◎ 廉政
各种蛋类、海产品和动物内脏可谓含硒大户,美国科学发展基金会近日发表研究发现,多吃含硒类食物不仅能预防肥胖,还有助长寿。
限制甲硫氨酸(构成人体的必需氨基酸之一)的摄入对健康有益,如纯素食。但这种饮食方式并不适合所有人。研究人员发现,如果能让人体内的IGF-1能量调节激素数量减少,就可起到限制甲硫氨酸的作用,而硒恰恰可降低IGF-1的含量。
研究团队选用小鼠进行对照实验,分别用含有甲硫氨酸的饮食、限制甲硫氨酸的饮食以及含硒的甲硫氨酸饮食喂养3组小鼠。结果显示,含硒饮食可显著防止小鼠肥胖和脂肪堆积,并且与限制甲硫氨酸的程度相同,小鼠体内的IGF-1含量均显著降低。为深入了解补充硒元素对寿命的影响,研究人员决定用酵母进行实验。先前发现,限制甲硫氨酸的同时可延长酵母的寿命。结果显示,在补充硒的条件下,生长的酵母实时性寿命延长了62%(从13天到21天)。
研究人员表示:“短期食用富硒饮食对小鼠的健康有多种好处,其中最明显的就是预防饮食导致的肥胖。从长远看,或许也会对预防老年病,以及延长人类寿命有更多益处。”不过大家切不可盲目补充硒元素,否则可能引发不良后果,比如脱发、指甲变形、恶心、呕吐、烦躁、疲乏等。如果不能确定自己是否需要补硒,建议可到医院营养科进行咨询。 |
