□魏亮
母亲有个菜园。菜园子不大,只有整整齐齐十来块土。上面按照时令季节种上不同的瓜果蔬菜。南瓜不是小菜园里的主角,就被母亲安排在菜园的斜坡上。
季节更替中的南瓜生长都有着规律性。南瓜的生命周期,都是缤纷多彩的。
春天里,正是万物复苏生长的季节。我家菜园里的南瓜秧子,有的是母亲种下的。有的却是遗落的南瓜种子,裸露在土上,自然而然,无声无息的生长出来的,这些所谓的野南瓜最终与我母亲种下的南瓜有了交集。交织在一起,成了南瓜地。生根发芽,长出翠绿色的藤,继而藤上长出了南瓜叶。
夏天里,经历了风吹雨打,在阳光的沐浴下,南瓜的生长达到顶峰。南瓜的藤越长越长,爬满了整个坡上。南瓜的叶片则越来越大。接着就开出了金灿灿的花,南瓜花是有六个角的花。开花之后,便是结果。我怀着好奇探索之心,走近前观察,每一岔瓜藤上都举着两个或三个果实。这时的果实较小。皮是翠青色的。俗称“嫩南瓜”。
秋天是收获南瓜的季节。菜园里的南瓜努力攀爬,终究结出了更多更大的南瓜。这种南瓜成熟了,皮是橙黄色的。通体浑圆,俗称“老南瓜”。
冬天是孕育的季节。自然而然地,南瓜也完成了其自然生长的使命,南瓜枯萎了,完全地将自己交付给了大地。它的生命过程既朴素又多彩,而且充满生命智慧。
对于母亲而言,南瓜的四季成长,她并不无多少心思观赏,更多地是实用价值。脆嫩的南瓜生子,清炒之后是爽囗的佳肴。而南瓜花煎鸡蛋,也是一道营养可口的美味。对于采摘的嫩南瓜,母亲则清炒。我尝过之后,脆脆的,口感颇佳。对于采摘的老南瓜,母亲则采用蒸煮的方式,软软的,甜甜的,口感也不错。当然母亲用乡下买来的山茶油煎的南瓜粑粑更是一绝。母亲煎的南瓜粑粑色泽金黄,香糯甜美。我一口气能吃下四五个。精打细算的母亲不会放过南瓜籽。母亲将菜园中采摘的南瓜中的籽都会保留。将南瓜子晒干后,再加盐炒熟。嗑南瓜子也别有一番风味。有时乡里乡亲串门,捧上一捧南瓜籽,边聊天边嗑南瓜子,别提多惬意了。
南瓜的世界,看似很小,也很平淡。但带给人们的快乐却是无限的。这种简简单单的幸福,才能长久浸润人们的平常生活。 |
