本报临潭讯 (记者 张彩霞 通讯员 丁晓昱) 日前,临潭县市场监督管理局开展了“随机查餐厅”专项行动。
此次检查随机选取了2家餐饮店,执法人员检查了覆盖证照公示、食品进货查验及索证索票、从业人员健康管理、环境卫生、加工操作、餐饮用具清洗消毒、食品留样等重点环节,督促严格落实餐饮食品安全第一责任人责任,严格从业人员管理,严把环境卫生关、餐饮具清洗消毒关、原辅料购进质量安全关、餐饮加工制作关,保证提供的餐食符合食品安全的相关要求。
2023年,临潭县市场监督管理局加强食品全链条监管,以商场超市、农家乐、学校食堂、托幼机构等为重点单位,持续开展食品安全专项整治,累计出动执法人员4250余人次,检查各类市场主体4860户次,其中,检查餐饮单位2400户次,出动执法人员1400余人次,下达责令整改通知书28份,随机查餐厅5次,随机检查餐饮服务单位15家。完成新接入“明厨亮灶”78户,“阳光仓储”15户,开展食品安全网上巡查6179家次,录入食品生产经营违法违规记分49条,完成食品抽检440批次、食用农产品快检5570批次。结合冶力关旅游区创建国家5A级旅游景区工作,加强食品小摊点监管,为冶力关旅游区小经营店发放小摊点登记证书38份,制作LED价格公示栏67个,全力落实“舌尖上的食安责任”、抵制“舌尖上的餐饮浪费”、保障群众“舌尖上的安全”。 |
