◎ 冯国川

　　每天吃适量芒果能帮助超重或肥胖成年人控制血糖水平。这是美国伊利诺伊理工大学发表在瑞士期刊《营养素》的一项研究结果，这一发现为预防2型糖尿病等提供了简单可行的饮食建议。

　　研究人员招募了48名年龄在20～60岁的成年人，他们均存在超重或肥胖问题（BMI≥25kg/m2），并伴有慢性轻度炎症。参试者被随机分为两组，一组每天分两顿食用两杯新鲜芒果，总热量为100千卡（相当于200克凯特芒）；对照组食用热量相当的意大利沙冰甜点。研究持续期间，参试者保持正常饮食和生活方式。4周后的结果显示，芒果组参试者的胰岛素抵抗显著降低，胰腺β细胞功能（即分泌胰岛素的能力）也明显改善。此外，芒果组参试者的空腹胰岛素水平（其水平升高与胰岛素抵抗密切相关）显著改善，血糖指数显著低于参加试验前的平均水平。对照组中，所有上述指标未见改善或明显变化。

　　值得注意的是，芒果组尽管摄入的热量与对照组相当，但体重未发生明显变化，对照组则出现显著的体重增加。因此，研究人员称，该研究结果打破了人们对芒果可能加重肥胖或糖尿病的误解。在饮食中加入新鲜芒果，可以成为一种简单且愉悦的干预方式，帮助超重或肥胖人群改善胰岛素功能，降低2型糖尿病风险。